28 Şubat 2011 Pazartesi

BULGURLU ETLİ KAPAMA &İNCİR TATLISI

Bu soğuk ne yaaa cumartesi sulu kar yağdı kafamızı zor çıkardık valla yada biz çok üşüdük.
Hazır evde kalmışken bende evde etli kapama yaptım ardından da sağlıklı lezzetli incir tatlısı.Yapımı kolay muhallebi gibi küçük çocuklarınıza bile yedirebilirsiniz.

10 tane kuru incir
1kg süt- 1kahve fincanı nişasta-
3 kahve ficanı toz şeker -1 su bardağı ceviz
Süt ,nişasta ve şeker hepsini karıştır  muhallebi yap.İNCİRİ suyla yumuşat süz püre yap  nişastalı muhallebiye ilave et bir taşım daha kaynat.          

Cevizi blendırda diş büyüklüğünde olacak birazını süslemek için ayır diğer yarısını  muhallebiye ilave et karıştır. 

Kaselere koy  tarçın ve cevizle süsle

Etli Kapama
250 gr parça et( TAVUK )ta olabilr et sevmeyenlar için
1kuru soğan 
1çay bardağı bulgur,1çay bardağı pirinç,kuru nane,acı sevenler kırmızı kuru biber,  domates ve biber salçası
Eti önceden düdüklüde pişirin.Diğer tarafta 1 kuru soğanı kuşbaşı doğra  biraz mayışınca salçasını koy,2-3 dakika çevir düdüklüde pişirdiğin eti ilave et ardından  bulgur ve pirincini ilave et 2-3 dakika  ateşte çevir indir kuru nane ve acı biberini ilave et.
Fırın tepsisine dök  pirincin ölçüsüne göre suyunu koyup fırında pişir .Afiyet olsun

9 yorum:

  1. afiyet olsun ,pilav nefis gözüküyor.

    YanıtlaSil
  2. incir tatlısını biliyorumda bu tür nasıl oluyor acaba???

    YanıtlaSil
  3. Son iki gündür burası da çok soğuk kafamızı uzatamıyoruz kapıdan.

    Ellerine sağlık her ikisi de harika görünüyor.
    İncir tatlısının tarifi için teşekkürler kızlarıma en yakın zamanda yapacağım:)

    YanıtlaSil
  4. Mevdoşşşşş bunlardan istiyorum (et dana etiyse tabi, koyun eti yemem :)
    Fırında pişince mükemmel oluyor bu yemek. Annem de baget but ile yapar arada. Söyleyeyim de bu tariften de yapsın.

    Ellerine sağlık marifetli arkadaşım.

    YanıtlaSil
  5. teşekkürler beyazperde evet lezzetliydi söylemesi ayıp olmazsa.

    buketçiğim çok güzel oluyor bu şeklilde tavsiye ederim muhallebinin içine kesinlikle ceviz katmalısın .

    YanıtlaSil
  6. geçen bi arkadaşım yapmıştı bu tatlıyı mükemmel ötesiydi tarifini almak nasip olmamıştı :( ama burada var artık :):) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  7. mefahsurum evet canım bu kış gününde sağlıklı ve lezzetli bir tatlı sütlü tatlılar kilo da aldırmıyor biliyorsun afiyet olsun

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.Canım istedi benimde. fırsatını bulur bulmaz yapmak lazım :)

    YanıtlaSil
  9. ah...mevdoşcuğum iyi ki yemek yedikten sonra geldim:))
    şahane görüntüler...
    bu arada mart ortasına kadar soğuk olacakmış:(

    YanıtlaSil