ŞİMDİ FESTİVAL ZAMANI

Bahar geldi festivaller yavaş yavaş başlıyor sabah  TV8'de Aramızda kalsın programında Ayhan Sicimoğlu konuktu kendisini çok beğenirim severim ve gıptayla izlerim 10 parmağında 10 marifet .Her neyse konumuz o değil tabii anlattıkları önemli .
Otlarımız tanımayan bir nesil yetişiyor buna'da  modern hayat gelişmişlik diyorlar heryer beton inşaat iletişim yok ,herkesin elinde cep telefonları çevrem için çok gıcık biri oldum şu sıralar kimi görsem iletişim kuramadığım için sinirleniyorum .
Bu festivalin amacı da otlarımızı tanıtmak, yedirmek ,pişirilme tekniğini bir festival eğlence havasında tanıtmak .Keşke daha önceden yapılsaydı bu program da gidebilseydim .
Doğayı seven biri olarak bu benim düşüncem beni bağlar  sinir verici bir durum .

Bende bugünkü konumu onun anlattıklarını resimlerle size duyurmak istedim belki ilgilenen arkadaşlarım ,kardeşlerim olur .

 ALAÇATI OT FESTİVALİ

Ot festivaline gitmeyi çok isterdim orada stant açmayı benim için geç kalınmış bir haber .
Ama ot festivalinde bahsetmişken bir taarif vermeden de geçemiyeceğim .

TİLKİŞEN KAVURMA

Malzemeler


- 1 bağ tilkişen
- 1 adet kuru soğan
- 3 sap taze soğan
- 3 sap taze sarımsak
- 1/4 demet dereotu
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz

Yıkanmış olan tilkişenleri elinizle 1.5 cm uzunluğunda olacak şekilde kırın.Bu tarz otlar bıçakla kesilmeye pek uygun değiller.Elinizle kırarken tazeliğini de anlama şansınız olur.Çünkü kırarken çıt sesi gelmeyen ve kırılmakta inat eden kısımları atılır.

1. Yarım halka doğradığınız soğanı zeytinyağında sararana kadar kavurun.
2. Soğanlar kavrulurken taze soğan , taze sarımsak ve dereotunu kıyın.
3. Tilkişenleri ve doğradığınız tüm yeşillikleri kavrulmuş olan soğanlara ekleyip üzerine az zeytinyağı gezdirin.Kapağı kapalı vaziyette kısık ateşte pişmeye bırakın.Pişerken 2 defadan fazla karıştırmayın.
4. Tilkişenler pişip yumuşadığında yumurtayı üzerlerine kırın ve karıştırın.Yumurta pişince yemeğimiz hazır demektir.

AFİYET OLSUN

DÜĞMELERİM AMERİKADA DERGİDE ÇIKMIŞ

Uzun bir süredir doğayla ilgili değişik çalışmalarım vardı .Bunları ara ara kermeslerde ,kendi çabamla sergiliyorum satışa sunuyorum .Bloger etkinliğine katıldım .
Kısacası bu yaptıklarımı cmtasarım blogspot.com paylaştım.
Bu yaptıklarımı gösterdiğim çoğu kişinin eline alıp hiç bakmadan masaya bırakıp alay edercesine bıyık altından güldüğüne bile şahit oldum ama hiç yılmadım geri dönüşüm çalışmalarımı yapmaya devam ettim edeceğimde .
Dün Canım kızımdan aldığım en güzel mailde ürünlerimin Amerikada SOMERSET LİFE dergisinde 3 sayfa bana ayrıldığı ve ürünlerimin yaylandığı haberiydi .

Evet nihayet bende varım diyorum 

Düğmelerim  beğenilmiş de dergilere mi çıkmış .

EVET ÇOK AMA ÇOK MUTLUYUM
Ben bu işi seviyorum ruhumu katıyorum ve önemsiyorum .

BLOGUMA ULAŞAMIYORUM NEDEN

BLOGUMA GİREMİYORUM BU BİR DENEME YAZISIDIR BUNU OKUYAN BANA BURADAN NELER YAPMAM GEREKTİĞİNİ MAİL OLARAK YAZABİLİRMİ 

BENDE VARIM DAVETİ

 Blogger Bazaar'a katılmaya karar verdim! 23 Mart pazar günü 11:00-18:00 saatleri arasında 

Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda gerçekleşecek olan Blogger Bazaar etkinliğinde geri dönüşüm tasarımlarıMLA BEN ve canım NONİM'DE benimle aynı masada o şirin tasarımlarıyla   yer alacak.
 Bir maniniz yoksa sizleri de bekleriz, hem bu vesileyle de tanışmış oluruz ;)
NOT: SEVGİLİ ARKADAŞLARIM GİRİŞLER ÜCRETSİZDİR 

Fikret Kizilok-Ama Babacigim

14 KUBAT HEPİMİZE KUTLU OLSUN! #14Kubat

YENİ TANIŞTIM

Her kış ve yaz başı annemle kayınvalidemi alıp bize getiriyorum.

Onlarla  birlikte olmayı ,karşıdan onların tatlı tatlı didişmlerini seyretmeyi vakit geçirmeyi seviyorum . 

Gitmek istedikleri veya benim onları mutlu edecek yerlere götürmeyi ,akraba ziyaretleri yapmayı evde oturup karedeniz deyimiyle gamır gamır laflamayı seviyorum umarım onlarda benim gibi seviyordur .

  2 haftalığına geldiler ama ikisi de rahatsızdı :(  banada doktor sonrası onlara  daha fazla neler yapabilirim bitkisel otlar ve meyve araştırması kaldı bu arada .Büyük marketlerde görüp yanından bakmadan geçtiğim bu meyveyle tanışmak kısmet oldu .

Demirhindi Şerbeti

Bu sıcaklarda en iyi içecek, buz gibi şerbet. Osmanlı mutfağı bu konuda oldukça zengin ve lezzetli şerbetlere sahip. Bunlardan benim en sevdiğim şerbetlerden bir tanesi Demirhindi şerbeti.

Bu şerbet için anlatılan efsanelerden bir tanesi şöyle:

Kanuni Sultan Süleyman sıcak bunaltıcı bir yaz günü Yeniçeri ortalarını ziyaret ederken susamış ve Soğuk bir şerbet istemiş. Padişaha ait bir tas içinde hemen buz gibi bir demirhindi şerbeti ikram etmişler. Kanuni bu şerbeti o kadar çok sevmişki o tası altınla doldurtup, şerbeti yapan ustaya göndermiş.

Geçmişte ‘Temr-i Hindi’ denilen Demirhindi şerbeti, Hindistan ve Uzakdoğu ülkelerinde yetişen Tamarin adlı bir ağacın meyvelerinden yapılır. Bu şerbetin bağışıklık sistemini güçlendirdiği öne sürülür.

Temr-i Hindi (Demir Hindi) Şerbeti Tarifi

Malzemeler

1 litre su, 150 gram bal, 150 gram demirhindi, 2 adet karanfil, 1 parça kök zencefil, 2 parça kök zerdeçal, 3 adet kabuk tarçın, 1 adet çubuk vanilya, 5 adet kakule, 4-5 sap parça adaçayı.

Yapılışı

Demirhindi meyvesi 1 litre suda 1 gece bekletilir. Daha sonra kaynatılır, bal ilave edilir. Kaynayan ballı suya baharatların içinde bulunduğu torba konur. 5 dakika daha kaynatılır. Sonra soğumaya bırakılan şerbet, 15-20 dakika sonra tülbentten süzülerek sürahi ile buzdolabına konur. İyice soğuduktan sonra servis edilir.

Tags: şerbet