20 Aralık 2010 Pazartesi

Istanbulu Seviyorum

Hayat var bu şehirde kim ne derse desin.Şu an eve yeni girdim goncam yorgunluktan yattı bende az yorulmuşum  gibi blogumu yapayım dedim.Biz kadınlar yemin ediyorum daha dayanıklıyız hey sız erkekler sakın alınganlık göstermeyin sizinde dayanıklı olduğunuz anlar var tabi.
Bu saba saat 6 da kargalar daha bişirşeyleri yemeden zımba gibi kalktım .Hemen kahvaltımı hazırladım .Evin beyini işe uğurladım sonra aşure yapmaya koyuldum
fasulyeyi
aşurelik buğdayı
nohutu ve baklayı  akşamdan ıslatıyoruz sabah  ayrı ayrı kaynatıp büyükçe  bir tencerede hepsini buluşturup diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
karanfili bir kapta kaynaıp suyunu aşureye ilave ediyoruz
bende bergamut reçeli vardı hersene  aşure için yaparım onu ince ince doğruyorum
turunç reçeli ince kıyıldı
fıstığı tavada kavuruyoruz
Ben portakal kabuğunu da küçük kesip acısı çıksın diye kaynatıyorum.Kuş üzümü ,kuru üzüm,kayısı ben sevmiyorum ama isteyen incir de küçük kesilip ilave edilebilir.bir fincan pirinç hepsi karıştırılır ve bir süre pişirilir sonra şekeri ilave edilip istenen koyuluğu elde edince altı kapatılır .
Afiyet olsun.
Sonra gecenin akışını değiştirecek bir telefon aldım .Alınca da soluğu taksimde aldım .Her yer cıvıl cıvıl rengarek ışıl ışıl çok güzeldi.Günün bütün yorgunluğunu attım üzerimden.

17 yorum:

  1. Annem de aldırdı bütün aşure malzemelerini. Bugün yarın yapacak artık.

    Mevdoş İstanbul'u neden seviyorsun biliyor musun? İzmir'de yaşamadığın için :)))

    YanıtlaSil
  2. Gracias por su visita. Saludos.

    YanıtlaSil
  3. Offff aşure harika görünüyor. Ellerine sağlık Mevdoşum :)

    YanıtlaSil
  4. annenin allah yardımcısı olsun depresif bayağı oyalayıcı bir iş
    aaa izmirde yaşadım ben ya 2 sene karşıyakada oturdum ama gecelerini pek bilmem ayrıca izmiri çok severim bennnnn

    enn moda öyle çok yapmışım uğra bir ara sana da ikram edeyim canım

    YanıtlaSil
  5. Aşure harika görünüyor,ellerine sağlık.Asıl söylemek istediğim-maşallah-sendeki yaşam enerjisine bayılıyorum,hiç eksilmesin inşallah.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ayyy benim de canım çekti şimdi!!!

    Anniş siz taksimde dışarda mı oturdunuz? biz burda eksilerde donarken siz dışarda mı yemek yediniz aboooo :)

    YanıtlaSil
  7. evet nonim çok üzgünüm ama :)dışarıda oturduk hava harikaydın dün taksimi dolaştık yemek yedik geldik

    YanıtlaSil
  8. sağol collette şu ara kendimi iyi şarj ediyorum ondandır

    YanıtlaSil
  9. aşure süper görünüyor ellerine sağlık kalite testi yapmaya gelecem

    YanıtlaSil
  10. Allah kabul etsin,aşure güzel gözüküyor
    Bende yapıyorum ama bakla hiç koymamıştım,güzel bir alternatif :))
    Gül Saim

    YanıtlaSil
  11. gülcüğüm aşurede baklayı çok seviyorum ben dene istersen sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Afiyet bal seker olsun mevdos teyzecim.Becerikli hamarat bir annesin sen.Ben asure yemem ama cok guzel olduysa suyundan biraz kasilayabilirim nar ve susamlarinida icine alarak:)
    Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  13. ben sana başka tatlı yaparım nihalaslıcığım benim büyük kızımda hiç sevmez aşureyi

    YanıtlaSil
  14. bir bakayım mevdoş ablam kesin aşure yapmıştır dedim :)veee işte :) ellerine sağlık, öpüyorum ellerinden.

    YanıtlaSil
  15. hoşgeldin gayeciğim yakınsan gel valla okadar çok yapmışım ki sanada ikram edeyim canım

    YanıtlaSil
  16. çok teşekkürler :) keşke, ama izmir deyiz :) öpüyorum seni. Allah kabul etsin.

    YanıtlaSil